Mériblog, le blog de Méribel

L'Adray est un des restos de piste les plus sélect de Méribel. Select, car seuls les initiés le connaissent. Vous pouvez passer en effet 100 fois sur la piste du Doron sans le remarquer. Il se situe en contre haut du bas du télésiège du même nom. Pour l'attendre, il faut prendre coller à gauche sur la piste au niveau du Rond point des pistes et filer le long des sapins en laissant bien le télésiège sur sa droite. Superbe terrasse en plein soleil qui surplombe le quartier de la Renarde. Avec sa table pour moniteurs dont l'accès nécessite de montrer patte blanche :

L'Adray est aussi un des plus vieux restaurants (hotel aussi puisqu'il y a 22 chambres) du secteur avec Marie Blanche. Le patron est super sympa. Il était très en forme sur la vidéo comme vous allez le voir :

L'Adray est aussi accessible le soir pour les initiés. Comme il faut traverser la piste de nuit, le mieux est encore de le faire en moto neige. Il parait qu'ils viennent vous chercher si vous insistez ! ;-)

Histoire de se remonter un peu le moral devant cette pluie déprimante, voici un petit reportage sur le restaurant le Bouc Blanc, tourné la semaine dernière qui était inondée de soleil. On peut dire que les Parisiens de la première semaine ont eu plus de chance pour la météo que ceux de la seconde semaine (Bon pour Noël, c'était l'inverse !).
Donc le Bouc Blanc qui est le plus grand resto d'altitude du secteur Tania (en bas de la piste du Dou des Lanches) est un lieu simple mais bon. Pas de grande cuisine chichiteuse, mais de la bonne grosse omelette sympathique qui pour un prix très raisonnable cale le skieur de passage. La terrasse est au soleil jusque vers 15 heures, ce qui très au dessus de la moyenne de Courchevel qui souffre d'un défaut structurel de soleil l'après-midi (par rapport à Meribel, oui, oui !).
Un petit reportage en image où la patronne (super sympa) nous livre le secret de l'origine du Bouc Blanc :

Cela faisait 14 ans qu'il en rêvait ! Cette année, Bernard a pris la gérance du nouveau restaurant du Plan des Mains au départ du Mont Vallon. Ce restaurant est un ovni dans les 3 Vallées. Non seulement les murs appartiennent à la s3V (remontées mécaniques), mais le resto lui-même est bourré de nouveautés : une salles de ciné, 3 ambiances de resto, une boulangerie intégrée, une expo permanente sur 3 Vallées, une boutique et un espace enfants. On peut même y acheter son extension fortait 3 Vallée, ce qui est très utile pour les très fréquents skieurs étourdis qui débarquent avec un forfait Menuires ou Val Thorens.
Bernard le gérant qui a 25 ans d'expérience dans la restauration, notamment à Valmorel, est super sympa et très accueillant. On sent qu'il a à coeur de faire de cet endroit le nouveau lieu sympa de la pose ski déjeuner. Cela change de tous ces restaurateurs blasés par le succès qui vous accueillent la bouche pincée (il y en a beaucoup dans les 3 Vallées malheureusement).
Bravo au Plan des Mains, et on souhaite beaucoup de succès à Bernard dans cette nouvelle aventure.
Ci-dessous un petit reportage en images :



PS : Excellente neige et soleil pour cette grosse semaine de parisiens. Il faudrait quand même qu'il reneige ce week-end, car les cailloux commencent à revenir par endroit.

Dans la série des restaurants d'altitudes sympa et bons, un grand classique est le resto des Crêtes qui se situe au sommet de la Tougnette. En fait, il faut quand même redescendre environ 150 mètres (le long des crêtes justement) pour accéder au restaurant avec un panorama magnifique entre la Vallée de Saint Martin de Belleville et Meribel. C'est jouable à pied, mais c'est quand même beaucoup plus facile d'accès à ski.
On retiendra surtout une tartiflette exemplaire qui rend d'ailleurs après le déjeuner la descente digestive sur la piste rouge du Blaireau un brin problématique tant c'est copieux. Mais bon, on n'est jamais obligé de finir son assiette, même si la tentation est forte.
Quelques images du repaire prises hier :

Suite au commentaire de Richard, je confirme qu'il est tout à fait possible d'aller au restaurant des Darbollées à pied : je l'ai fait !
3 possibilités :
1) La plus facile : Descendre au deuxième tronçon du télécabine des Rhodos. Partir par le chemin à gauche (et non à droite car la piste est trop raide) et descendre tranquillement le long de la piste de ski.
2) La plus rapide : Descendre au premier tronçon du télécabine des Rhodos. Remonter la piste du rond point (sur la droite car à gauche c'est un peu raide). A l'arrivée, il y a un petit passage délicat qui consiste à couper la piste de ski. C'est court mais mieux vaut éviter les vacances scolaires, car la densité de skieurs rend la chose périlleuse.
3) La plus sympa : Partir de l'Altiport et remonter par la forêt. C'est un peu plus long (compter une demi heure sans se presser), mais je l'ai fait, c'est très joli et au moins on n'est pas embêté par les skieurs.
La preuve par l'image :

Choisir un restaurant d'altitude dans les 3 Vallées n'est pas forcément évident. Ce n'est pourtant pas l'offre qui manque, mais comme le pire cotoie le meilleur, le choix n'est jamais neutre.
En général, les self-services sont à éviter, à part si on est pressé, même s'il existe quelques exceptions comme celui de l'Aiguille de Peclet ou celui au dessus de l'Altiport qui sont très corrects.
Parmi les bonnes tables, on a testé les Darbollées, restaurant ouvert l'an dernier par deux associés Belges installés dans la vallée depuis 20 ans. C'est situé entre les deux niveaux du télécabine des Rhodos, en lisière de foret. Cela a donc l'avantage d'être très accessible à partir du centre de la station de Méribel (à ski bien sûr, mais c'est jouable à pied pour les plus courageux !).
Excellente surprise. Non seulement c'est bon et copieux, et avec un accueil vraiment sympa, mais les prix sont très raisonnables (15 euros la salade géante) ce qui est rare dans notre domaine skiable haut de gamme.
Un petit reportage video pour vous donner une idée de la chose :



Dommage que ce soit fermé le soir et l'été, on en redemande !